пятница, 1 ноября 2013 г.

История московских ресторанов

Увидеть некогда роскошный Белый колонный зал ресторана «Эрмитаж», где чествовали Тургенева и Достоевского, где бывали Лев Толстой и Чехов, можно войдя в театр «Школа современной пьесы» в конце Петровского бульвара, на углу Трубной площади. Поднявшись на второй этаж, попадаешь в зал со сценой, уставленный рядами кресел. Он давно потерял первозданный цвет, девяносто лет прошло с тех пор, как здесь устраивали банкеты. Последний раз это произошло в 1923 году, тогда Московский Совет рабочих и крестьянских депутатов закрыл ресторан, гостиницу, кабинеты свиданий, бани, взамен устроив в них Дом крестьянина в духе провозглашенной партией политики «смычки города и деревни». Приезжая в «столицу государства рабочих и крестьян», жители сел и деревень, «трудовое крестьянство», но не «кулаки», могли здесь остановиться в общежитии, помыться в бане, поесть, почитать газеты, послушать радио и агитаторов, услышать хор имени Пятницкого. 
Читать полностью статью Льва Колодного "Секрет салата Оливье".
http://www.mk.ru/nasha-moskva/istorii/article/2013/10/16/931839-sekret-salata-olive.html